Creme de grelos

800 g de grelos;
200 g de castanhas cozidas e peladas
100 g de cebola

3 dentes de alho

1 litro de água

4 colheres de azeite

sal a gosto.

 

Preparação:
Refogar o alho e a cebola [devidamente picados] em 4 colheres de azeite. Incorporar os grelos bem escolhidos (só as folhas ou as partes muito tenras), as castanhas, sal a gosto e a água. Depois de cozido passa-se tudo com a varinha mágica ficando em creme.