Couve lombarda com castanhas

1 couve lombarda
200g de fatias de presunto
300g de castanhas
1 cebola;
Sal qb.

Coza as castanhas e tire-lhes a pele. Ponha numa frigideira um pouco de azeite e aloure lentamente a cebola às rodelas. Junte as fatias de presunto [ou bacon] e deixe fritar um pouco. Junte a couve em tiras finas, sem as partes mais grossas e mexa-as, virando-as cerca de 5 a 6 minutos. Junte-lhe as castanhas cozidas, continuando a mexer e juntando um pouco de sal [se necessário.] Está pronto a servir.