FELIZ 2010!

Ter vidas e vivê-las

«[...] O ser humano é tão minucioso e determinado na destruição como redentor e comovente na reconstrução. Como se nunca acabasse a vida de cada um, renascer é uma actividade que se pratica do nascimento à morte. Há até um último sopro de vida no doente antes de partir definitivamente. Como se, por uma ultima vez, nascesse.

O que a vida ensina é o paradoxo dela própria: não ficamos cá para sempre, mas podemos renascer mais vezes do que julgamos. O passar dos anos dá-nos luz para recomeçar, e a certeza de partir – e na combinação dessas duas energias, uma vida inteira para viver.

Nessa medida, a mudança de ano transporta essa carga simbólica, esse pequeníssimo renascer que nos vai ensinando a partir do zero – para quando mais tarde precisarmos. Porque vamos mesmo precisar. Devo ter sentido isso há dois dias, pela meia-noite. Sinto sempre, enquanto engulo as 12 passas e, modesto, peço três desejos. Nunca peço para recomeçar – porque já sei que vai acontecer.

Gosto de começar o ano, e de sentir que ele é novo – não por acreditar que o poder de um calendário muda o curso dos dias, mas por saber de experiência própria que cada recomeço é uma lição. Aprendemos sobre nós e sobre os outros – e ganhamos a humildade de reconhecer que é muito provável que voltemos a falhar. Como a vencer.

Quem inventou a ideia de “termos vidas” nos jogos de vídeo, merecia o prémio Nobel da literatura. Porque não há expressão mais poética, verdadeira e triste do que na vida “termos vidas”. E no entanto, é tão bom poder tê-las».

Pedro Rolo Duarte

Crónica publicada na revista do "i", Nós, Optimistas

Feliz Natal!

Filhós de Floreta

São deliciosas ainda quentes e enchem a casa com cheiro de Natal!

Ingredientes e Preparação:

Deite 2 ovos numa tigela funda, junte 2 colheres de sopa de açúcar e uma chávena de leite arrefecido, no qual se ferveu 2 cascas de laranja. Adicione, mexendo, 1 chávena de farinha previamente peneirada com um pouco de sal. Introduza o ferro para as filhós no óleo quente e deixe aquecer bem. Escorra o ferro e pouse-o rapidamente sobre papel absorvente. Mergulhe o ferro no polme de modo a que este adira só aos lados do ferro. Não deixe o polme cobrir a parte superior do ferro. Introduza o ferro imediatamente no óleo quente e assim que a roseta se soltar do ferro vire-a para alourar do outro lado. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela. Muito bons servidos com chá quente em frente à lareira. [Fonte:  "Colher de Pau"]

Formigos

150gr de pão regional
250gr de açúcar
3dl de leite
3dl de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 cálice de vinho do Porto
4 gemas de ovo + 2 ovos inteiros
50gr de passas
50gr de pinhões
1 pau de canela
casca de limão

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o leite, a água, a casca de limão, o açúcar e a canela e deixe ferver durante 3 minutos. Retire depois o pau de canela e o limão. Adicione o pão partido em pedaços, a manteiga, o vinho do porto e leve ao lume até começar a dourar. Retire do lume e junte os ovos batidos, as passas e o miolo de pinhão. Leve novamente ao lume para espessar um pouco e coloque depois o doce numa travessa. Polvilhe com canela a gosto. [Fonte: 'Colher de Pau']

# Icones de Natal

# Icones de Natal

Se acha que as actuais temperaturas estão baixas, prepare-se que o tempo vai piorar ainda mais e o frio vai “apertar” este fim-de-semana. Só quatro cidades vão ter temperaturas acima do zero e está prevista queda de neve acima dos 300 metros, revela o Instituto de Meteorologia de Portugal. Em Espanha as temperaturas vão cair até aos -20ºc

Alheira com ovo e salsa

Cortar longitudinalmente a pele da alheira. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume com um pouco de margarina, colocar a alheira e deixar cozinhar até a pele sair. Com a ajuda de uma colher de pau desfazer um pouco. Bater dois ovos, adicionar um pouco de salsa picada e deitar por cima da alheira. Temperar com um pouco de pimenta moída no momento, mexer e deixar cozinhar os ovos, envolvendo-os bem com a alheira. Servir em fatias de pão de centeio torrado. [Excelente como entrada rápida ou refeição ligeira].

Sismo de magnitude 6,1 e onze réplicas fizeram Portugal tremer de medo esta madrugada!

A TERRA TREMEU hoje na Península Ibérica e em Marrocos, exactamente às  01:37:47h, devido a um sismo de magnitude 6,1 na escala de Richter, segundo o Instituto de Meteorologia de Portugal.

O último grande sismo que provocou danos no território português foi o de 28 de Fevereiro de 1969, há 40 anos, com epicentro nesta zona do banco de Gorringe e magnitude entre 6,5 e 7,5. O epicentro do sismo de 1755 (o mais destruidor que afectou território nacional, com magnitude estimada em 8,75) terá tido também o seu epicentro no Banco do Gorringe.  Seja como for, o sismo de hoje é, segundo as regras da sismologia, um bom sinal: «acaba de registar-se uma significativa libertação de energia acumulada com a movimentação das placas, o que reduz as hipóteses de acontecer um grande sismo nos próximos tempos».

Esta noite

vai cair NEVE na Reigada!

[Entre as 3 e as 4 da manhã]

Hoje, na Reigada, o dia amanheceu assim...

-3º graus às 8:30 da manhã!

Tudo gelado!

Açorda de Camarão em pão da Reigada

1 pão da Reigada

3 dentes de alho

2 ovos

400 gr de miolo de camarão congelado

1 tomate + 2 colh. (sopa) de polpa de tomate

Azeite, sal, pimenta, coentros q.b.

Aqueça o forno a 180 graus. Com o auxilio de uma faca com bico, retire uma tampa ao pão, assim como o seu miolo. Reserve. Leve o pão ao forno por 10 minutos. Entretanto coza os camarões com sal, quando cozidos reserve os ditos, e com a água quente demolhe o miolo do pão e a tampa do mesmo. Pique os alhos e refogue-os no azeite, acrescente o tomate cortado em cubos,  limpo de pele e sementes e refogue, junte a polpa de tomate, junte o pão demolhado e os camarões. Tempere com sal e pimenta a gosto bata os ovos e envolva na açorda, deixe cozinhar os ovos, junte coentros picadinhos e deixe apurar. Deitar no pão e polvilhar com coentros, servir logo. Bom apetite!

Açorda de marisco

1 pacote de marisco de 800 gr.

5 bolas (pão)

6 dentes de alho

água de cozer o marisco

azeite

coentros

sal q.b

3 ovos

Cozer o marisco com sal. Quando cozido escorrer e reservar. Na água de cozer o marisco colocar o pão cortado aos bocadinhos e reservar. Num tacho que neste caso foi de barro, picar os dentes de alho picadinhos e deixar cozinhar com o azeite. Juntar o pão amolecido e envolver bem, juntar o marisco, mexer bem e rectificar o sal. Deitar os ovos e mexer muito bem depois juntar os coentros, envolver e servir de imediato.

Os bons vi sempre passar/

No mundo graves tormentos/

E para mais me espantar/

Os maus vi sempre nadar/

Em mar de contentamentos.

[Luís de Camões]

Uma iniciativa inteligente:

Prendas de Natal sem gastar dinheiro no mercado de trocas

No mercado de trocas que Almada promove até dia 19 de Dezembro, na Praça da Liberdade [entre as 12h às 22h.] os consumidores podem encontrar prendas de Natal sem gastar dinheiro, trocando objectos que já não usam por outros mais úteis.

«A ideia é dar uma nova vida aos objectos que já não usamos e promover um Natal mais solidário e mais amigo do ambiente. Neste 'swap market' [mercado de trocas], as pessoas podem vir deixar cd's, livros, electrodomésticos, roupa - a lista de produtos que podem ser trocados é enorme - e existe uma tabela que estipula a moeda de troca a atribuir a cada produto, em ‘swaps’. Com os swaps correspondentes aos produtos que aqui deixaram, os visitantes podem levar outros produtos. Por exemplo, um cachecol vale dois swaps». Aqui podemos encontrar desde brinquedos feitos com resíduos reciclados, brinquedos de madeira, roupa, artesanato, chás biológicos, produtos de comércio justo, até sabonetes e cosmética biológica»....

Faltam 12 dias para o Natal

Let it snow, let it snow, let it snow...

Quarta-feira

2º

Temperatura vai baixar aos -6º e -7º negativos a partir de Domingo.

Previsão de 2º de máxima  e NEVE para quarta-feira

[Ver aqui!]

Recomendações para vagas de frio intenso: 

• Utilizar roupa quente suplementar;
• Cobrir a cabeça, utilizando chapéu ou gorro
• Proteger as mãos com luvas
• Utilizar calçado adequado para evitar perdas de calor;
• Manter-se activo, fazendo pequenos exercícios com os braços, pernas e dedos, para activar a circulação sanguínea;
• Beber bebidas quentes e comer refeições quentes;
• Tentar manter uma temperatura ambiente entre 20ºC e 25ºC;
• Vedar bem as portas e janelas;
• Manter-se atento aos avisos e recomendações das autoridades.

Para mais informações:

 Saúde 24 - 808 24 24 24
Direcção-Geral da Saúde
Autoridade Nacional de Protecção Civil

The weather outside is frightful

But the fire is so delightful...

Iluminação de Natal já brilha em Figueira

«A Câmara Municipal considera a iluminação que assinala mais uma quadra natalícia como uma medida que “pretende estimular e revigorar o comércio local, porque nesta altura Figueira ganha um novo fulgor”».

Produtos regionais à venda na Internet

«A Guarda Digital – Associação Distrital para a Sociedade de Informação está a ultimar a criação de uma loja on-line – «Loja.Guarda.Pt» – “para venda de produtos típicos do distrito da Guarda, como queijos, enchidos, mel, doces, amêndoas, azeite e vinhos, entre muitos outros” que deverá estar operacional “no início do segundo trimestre de 2010”».

Grogues [anti-Gripes e Constipações]

[Click na imagem para ampliar]

Revista "TeleCulinária" de 1972

Ovinos e caprinos ferrados com azoto líquido afastam tradição de ferra a fogo

«A tradição em Portugal ordena que os equinos e os bovinos sejam ferrados a fogo, mas um método considerado «inovador», à base de azoto líquido, está a substituir esse antigo processo considerado mais doloroso para os animais».

Mais 50 milhões de euros para a Agricultura

«O Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, António Serrano anunciou hoje a aprovação de uma nova linha de crédito de 50 milhões de euros, destinada às empresas dos sectores agrícola e pecuário para reforço das condições de tesouraria com uma bonificação média de 85%, cujo “objectivo central é dar resposta à situação de crise que o sector tem vivido”. Esta medida é, segundo o ministro, de extrema importância para o sector agro-pecuário, porque se orienta para a melhoria das condições de tesouraria dos agricultores, incluindo na agricultura o sector da cortiça” e reforça que “a preocupação do Governo é reduzir custos de produção no sector agrícola”. O crédito aprovado consiste numa linha bonificada na ordem dos 85%, sendo diferente das restantes porque pode ser amortizada num prazo de seis anos, com um período de carência de dois anos».

Livros a um euro na Buchholz

Livros a um euro na Buchholz

terminam dia 19 de Dezembro

O enorme sucesso que a liquidação na livraria Buchholz, em Lisboa, está a ter impossibilita que a  iniciativa se prolongue até ao final do mês como tinha sido avançado!

[A Buchholz, também conhecida como Livraria Alemã, está a fazer uma liquidação total dos stocks existentes com livros a partir de um euro porque, infelizmente, depois de declarada insolvente por sentença judicial a 22 de Janeiro deste ano, a  famosa Livraria Buchholz acabou por fechar portas a 23 de Abril, colocando no desemprego nove funcionários].

Este fim de ano [dia 31] vai estar Lua Cheia.

Há quantos anos não acontecia isso?

[O Borda de Água diz mais ainda: "Chuva abundante!"]

Sonhos de Natal

150 g de Farinha Branca de Neve Fina
50 g de margarina
5 ovos 
1 casca de limão
1 pitada de sal
2,5 dl de água
Óleo para fritar

Açúcar e canela

Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina e a casca de limão e deixe ferver. Deite a Farinha Branca de Neve Fina para um copo, junte-a de uma só vez ao tacho sem tirar do lume e mexa bem até a massa se descolar do tacho. Retire então do lume, deite a massa para uma tigela, rejeite a casca de limão e deixe arrefecer um pouco. Junte depois os ovos um a um e mexa bem entre cada adição. Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe-o aquecer. Junte colheradas de massa e deixe-as fritar em lume brando até triplicarem o volume. Enquanto os sonhos fritam, pique-os de vez em quando com um palito. Retire-os, deixe-os escorrer, polvilhe-os com açúcar e canela. Sirva-os decorados a gosto.

Filhós à moda da Beira

Revista TeleCulinária de 1977

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Azevias

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Revista TeleCulinária de 1977

Rabanadas do Convento

Revista TeleCulinária 1977

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Sonhar, saber esquecer, gostar de aprender, ter paciência para repetir, ousar, arriscar, partilhar é o caminho para ter sucesso numa vivência equilibrada do uso do tempo e da vida.

 [Belmiro de Azevedo]

Um país sem memória, 
ou que não cultiva a recordação das coisas, 
está irremediavelmente condenado.

[Baptista-Bastos]